姜撞奶的做法

2011-01-07 10:08:15出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料

  姜50克,牛奶250ml,白糖30克

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薏米燉雞

  制作方法

  1、把姜放入冰箱冷凍室,4-5個(gè)小時(shí)后取出;

  2、姜刮去皮,用研磨器榨出姜汁(如有雜質(zhì),需用白紗布濾除),置碗內(nèi),讓姜汁與淀粉分離;

  3、牛奶加熱至80度左右,加糖;

  4、用勺輕輕攪動(dòng)與淀粉分離的姜汁,讓其重新混合;

  5、把盛有姜汁的碗放在低處,先加1勺奶與姜汁混合攪勻,再?gòu)母咛帉崤D痰谷胪胫,立即用碟蓋碗,2分鐘后姜奶凝結(jié)成豆腐花裝即可。

  適用人群

  懷孕早期準(zhǔn)媽媽

  健康提示

  這道甜品具有益胃,降逆,止嘔的功效。適用于妊娠嘔吐,不能進(jìn)食者。

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