薏米燉雞

2011-01-07 10:08:15作者:佚名

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食譜原料

  瘦雞1只、薏米50克、天門(mén)冬7克、冬菇3個(gè)、白菜精鹽各適量。

制作方法

  1、薏米與更有天門(mén)冬預(yù)先浸上一夜,洗凈。

  2、冬菇浸軟后洗凈去蒂。白菜洗凈。

  3、雞去毛洗凈,從雞背剖開(kāi),取出內(nèi)臟后,放入沸水中焯一下,取出置于清水中沖凈。

  4、將雞放入較大的燉鍋內(nèi),注入適量沸水,燉1小時(shí)候,然后放入冬菇、薏米及天門(mén)冬,再燉約1小時(shí),放入白菜,加精鹽調(diào)味后,再燉一會(huì)即成。

適用人群

  孕中期的準(zhǔn)媽媽

健康提示

  此菜肴屬高營(yíng)養(yǎng)食品,有滋養(yǎng)身體、強(qiáng)壯筋骨、除痰止咳和滋補(bǔ)美容功效。

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