奶汁鯽魚湯

2010-06-12 11:49:46出處:太平洋親子博客作者:佚名

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食譜原料

  鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。

制作方法

  1.認(rèn)真清洗鯽魚,將蔥姜改刀、冬瓜切小片;

  2.魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥姜,后改小火慢燉;

  3.當(dāng)湯汁顏色呈奶白色時(shí)下入冬瓜,并調(diào)味,稍煮即可。

適用人群

  產(chǎn)婦

健康提示

  鯽魚湯是補(bǔ)氣血、通乳汁的傳統(tǒng)食療方,也可以鯉魚、鰱魚替代;冬瓜具有利水作用,同樣利于乳汁分泌。需要注意的是不能過咸,不然會(huì)使體內(nèi)潴留水分;也不可只飲鮮湯而不食魚肉。要知道,魚肉中的蛋白質(zhì)是乳汁分泌所必需的營(yíng)養(yǎng)。

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