您現(xiàn)在的位置:營養(yǎng)美食 > 家庭美食 > 家庭飲食

聰明主婦讓家人愛上的16道大餐

2010年08月04日  出處:騰訊網(wǎng)  責(zé)任編輯:林艷金  我要評論
字號:TT
導(dǎo)讀:用單純的食物,簡約的調(diào)味,打造出豐盛的味道,這是難得的高超技術(shù)。
關(guān)鍵詞:大餐 家常飲食 

  10.蔬食鵝脯

  準(zhǔn)備時間:3分鐘

  制作時間:7分鐘

  材料:鵝胸肉1塊(約50克),生菜2片,生姜5片,蔥3段。

  調(diào)料:雞蛋1個,淀粉適量,料酒2茶匙,鹽2茶匙。

  原料采買:說是鵝脯,其實選擇鵝胸肉和鵝腿肉都可以,惟一需要注意的是要選擇肥的鵝肉,這樣才能充分體會到鵝的鮮美。

點擊圖片進(jìn)入下一頁>>

二月圖片來源CFP
圖片來源CFP

蔬食鵝脯

  制作:

  1.將鵝肉切成長約4厘米、寬2厘米的肉脯,橫直刻上井字紋,用姜片、蔥段、鹽腌好。

  2.將腌好的鵝脯去掉姜片、蔥段,加入雞蛋液和干淀粉拌勻。

  3.炒鍋內(nèi)放入花生油燒熱,將2逐片排放在鍋中,用中火煎至金黃色,用洗好的生菜葉卷裹即可。

  4.食用時配合蛋黃醬。

  烹飪心得:因為鵝肉含有很多的油脂,所以煎制時不必放太多的油,可以根據(jù)需要在煎制時添加油。

  本味特點:近幾年來,鵝肉開始重新流行起來,其實鵝肉是很有歷史的,由于鵝肉具有食療價值,《紅樓夢》中多次寫到食鵝。鵝肉味甘性平,具有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴的作用,鵝血還可以治噎嗝反胃,解藥毒,抗腫瘤。

  營養(yǎng)素攝入量單位

  熱量176.00千卡

  蛋白質(zhì)111.14克

  脂肪87.12克

  碳水化合物80.14克

  膳食纖維101.40克

  鈣63.87毫克

  膽固醇88.12毫克

其他熱點文章鏈接:

七大殺手 損害寶寶智力

寶寶夏季要小心這四種水果!

牛奶PK羊奶,哪個寶寶喝了身體更壯?

清涼一夏 趕走寶寶痱子的4款食療湯飲

哪種雞蛋吃法 讓寶寶腦袋更聰明?

大餐專區(qū),了解更詳細(xì)的大餐知識點>>

親子部落 父母的部落 寶寶的家

每天都有5000名年輕父母新加入,

您加入了嗎?

現(xiàn)在加入。即可獲得20張

全景六寸照片免費沖印!

立即加入

此內(nèi)容是否對您有幫助?

分享到:
打印本文(簡版)
');
收藏本文
分享經(jīng)驗
推薦欣賞
親子部落父母圈(寶寶)

請輸入您寶寶的出生年月

親子部落媽媽經(jīng)驗談(大餐)
食譜大全圖片推薦
熱門排行
熱門資源下載