草莓綠豆粥的做法
食譜原料
糯米250克,綠豆100克,草莓250克,白糖適量。
工藝做法:煮。
菜譜屬地:粵菜。
制作方法
1、綠豆挑去雜質(zhì),淘洗干凈,用清水浸泡4小時;草莓擇洗干凈。
2、糯米淘洗干凈,與泡好的綠豆一并放入鍋內(nèi),加入適量清水,用旺火燒沸后,轉(zhuǎn)微火煮至米粒開花,綠豆酥爛,加入草莓、白糖攪勻,稍煮一會兒即成。
適用人群
懷孕早期媽咪
健康提示
色澤鮮艷,香甜可口。此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營養(yǎng)素。中醫(yī)認為,綠豆味甘酸。潤肺生津、清熱健脾和胃,可治消化不良、暑熱煩渴、大便秘結(jié)等癥。此粥孕婦食用可增加食欲,減緩早孕反應(yīng)癥狀,攝取更多的營養(yǎng)素,以滿足胚胎對各營養(yǎng)素的需求。
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