香脆三絲的做法

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　　食譜原料：

　　洋白菜、胡蘿卜、青椒、鹽、姜末、蒜泥、紅尖椒、花椒、大料、沙拉油。

　　制作方法：

　　1.菜洗凈、瀝凈余水，切成細(xì)絲，撒上鹽5-10分鐘殺去生味，去掉余水，撒上姜末、蒜泥、味精，拌勻后裝盤(pán)。

　　2.花椒數(shù)粒、大料2-3瓣、紅尖椒剪成細(xì)絲，放在小碗內(nèi);將燒熱的素油(清香油、花生油皆可)倒入，涼后再淋到菜絲上。

　　健康提示：

　　把生的蔬菜如此加工后，口感香脆清爽，百吃不膩。菜肴中富含維生素，并低糖、低脂，是厭油膩孕媽咪的好選擇。（本文圖片來(lái)源于CFP）

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