2012-02-07 11:23:41出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 西蘭花200克,香菇5朵,水發(fā)木耳適量,植物油、鮑魚汁、鹽、雞精、糖、蔥姜末、水淀粉、雞湯各適量。 工藝做法:炒。 配菜專區(qū):孕婦食譜;熱菜;素菜。 菜譜屬地:蘇菜。 制作方法: 1、西蘭花洗凈,掰成小塊,放入開水鍋中焯一下?lián)瞥。香菇洗凈切片?/p> 2、炒鍋倒油燒熱,下蔥姜末熗鍋,再倒入香菇略炒。 3、鍋?zhàn)鹕希攀熵i油燒熱,下蔥姜絲、胡椒粉煸出香味,烹入料酒,倒入雞湯。 4、倒入西蘭花和木耳炒勻。 5、加入適量雞湯、鮑魚汁、鹽、糖、雞精炒勻,并用水淀粉勾芡即可。 健康提示: 西蘭花營養(yǎng)價值高,富含葉酸和維生素B1、B2、C等,有穩(wěn)定血壓、緩解焦慮等功效。該食譜美味營養(yǎng),可防治佝僂病,補(bǔ)充葉酸。 |
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