給孩子“補腦”的甜點DIY

　　“補腦”DIY（五）——核桃拿破侖派

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　　主料：起酥派皮300克

　　輔料：核桃100克

　　調料：白砂糖30克

　　做法：

　　1. 將千層派皮用搟面棍搟成40×30厘米，放入烤盤中；

　　2. 將派皮表面戳洞后，放入冷藏松弛1小時后取出；

　　3. 放入已預熱200/200℃ 烤箱烘烤約50分鐘后，派皮呈現(xiàn)茶色即可取出冷卻；

　　4. 將核桃放入170/170℃ 烤箱中烤約15分鐘后略切碎；

　　5. 將派皮切成4等份后，取其中一份表面涂抹上奶油霜飾（200克），撒上核桃后，再疊上第2層派皮，再重復此一動作兩次；

　　6. 將疊好的拿破侖派修邊，修邊后剩下的派皮弄碎貼在兩側，表面撒上防潮糖粉即可。（注：太平洋親子網編譯文章，如需轉載請注明出處。）