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血糯米蒸干果

2010年12月02日  出處:pcbaby  責(zé)任編輯:林艷金 周暢學(xué)  我要評(píng)論
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導(dǎo)讀:血糯米,又稱黑糯米,它可是米中的極品,有補(bǔ)血、補(bǔ)腎、養(yǎng)氣的功效哦。
關(guān)鍵詞:冬季養(yǎng)生 冬至吃什么 血糯米的做法 蓮子的做法 花生仁的做法 紅棗的做法 

  食譜原料:血糯米150克、蓮子、花生仁各30顆左右、紅棗15顆左右、冰糖適量。

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南瓜紅棗卷

  制作方法:

  1、將血糯米、蓮子、花生仁淘洗干凈后浸泡一個(gè)晚上,紅棗洗凈稍稍浸泡(約10分鐘);

  2、將浸泡好的材料撈出,紅棗、花生仁、血糯米、冰糖一起放入大碗中拌勻,再倒入一個(gè)耐熱的碗中,如圖所示將蓮子圍在碗邊;

  3、高壓鍋內(nèi)放入適量的水,擺入蒸架,將裝有血糯米的碗放在蒸架上,蓋上鍋蓋,大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸40分鐘后關(guān)火,待高壓鍋完全泄壓后再打開鍋蓋,將其取出;

  4、用一個(gè)碟子蓋在裝有蒸好的血糯米的碗上,再將其翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)即可。

  健康提示:

  1、高壓鍋內(nèi)的水要放足,以防燒干。

  2、像這樣蒸出來(lái)的口感會(huì)比較香比較硬一些,有點(diǎn)嚼頭哈,如果喜歡較為軟一點(diǎn)口感的,可以用煮的方式。(本文圖片來(lái)源于CFP

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