“解毒”特效藥——魚腥草 魚腥草能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食,可治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等,單用或配伍復方。 里脊魚腥草 材料:豬里脊肉200克,鮮魚腥草300克。 調(diào)料:干紅辣椒、姜絲、綠豆淀粉、醬油、油各適量。 做法: 1.豬里脊肉切成薄片,調(diào)入綠豆淀粉、醬油和姜絲抓勻,脯5分鐘。 2.鮮魚腥草去根洗凈,用手撅成4厘米長的小段。 3.大火加熱炒鍋中的油,放干紅辣椒入油中迅速撥炸呈熟色。將脂好的肉片入鍋煽炒。 4.放入魚腥草,偏炒2分鐘后加放炒勻即可。 美味功效:魚腥草有清熱解毒,消癰徘膿,利尿通淋之功效。用于肺癰吐膿,痰熱喘咳,熱痢,熱淋,癰腫瘡毒。經(jīng)常吃魚腥草有潤肺除燥的作用。 美味小竅門:如果喜歡嘗試不同的風味,也可用臘肉代替豬里脊肉,這樣味道更香醇濃郁。 |
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