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當(dāng)心!這樣洗蘋(píng)果越洗越臟

2010年10月15日  出處:太平洋親子論壇  責(zé)任編輯:林艷金  我要評(píng)論
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導(dǎo)讀:大多數(shù)人在吃蘋(píng)果的時(shí)候習(xí)慣連皮一起吃掉,這是因?yàn),蘋(píng)果皮確實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。相比較果肉而言,有更強(qiáng)的抗氧化性,還能預(yù)防高血壓等慢性疾病;但有時(shí)候人們也會(huì)存在疑惑,吃蘋(píng)果皮的時(shí)候感覺(jué)表面會(huì)有油狀和蠟感,那么,這層蠟對(duì)身體到底有沒(méi)有危害性?
關(guān)鍵詞:蘋(píng)果 蘋(píng)果皮 如何洗蘋(píng)果 

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當(dāng)心!蘋(píng)果越洗越臟

  蘋(píng)果皮上的蠟一般分為兩種,專(zhuān)家解釋道,一種是蘋(píng)果生長(zhǎng)過(guò)程中形成的蠟,這是一種脂類(lèi)成分,是在蘋(píng)果表面生成的植物保護(hù)層。它可以有效地防止外界微生物、農(nóng)藥等入侵果肉,起到保護(hù)作用;另一種則是人工加上去的果蠟。正是這種“人工果蠟”,讓不少人憂(yōu)心。其實(shí),它是一種殼聚糖物質(zhì),多從螃蟹、貝殼等甲殼類(lèi)動(dòng)物中提取而來(lái)。這種物質(zhì)本身對(duì)身體并無(wú)害處,其作用主要是用來(lái)保鮮的,防止蘋(píng)果在長(zhǎng)途運(yùn)輸、長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存中腐爛變質(zhì)。

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