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☆每餐食物隨意搭配——錯(cuò)誤。 不平衡在現(xiàn)今世界無(wú)處不在，飲食也不例外。有些人對(duì)碳水化合物敏感，不能多吃含淀粉的碳水化合物，不然就會(huì)使皮脂太厚;有些人吃土豆和米飯效果很好。人的新陳代謝功能各具特色，不能千篇一律，進(jìn)食比例可以自己調(diào)整，大致是：50%碳水化合物，35%蛋白質(zhì)，15%脂肪。目的是減少脂肪，增加肌肉。怎樣做到50:35:15呢?最簡(jiǎn)單的辦法就是拿一個(gè)盤(pán)子，盛50%的米飯或土豆、山芋，另一半盛雞腿、魚(yú)或牛肉，不必?fù)?dān)心15%的脂肪，上述食物已含有足夠的脂肪了。 ☆勞累后補(bǔ)魚(yú)肉——錯(cuò)誤。 體力勞動(dòng)或大運(yùn)動(dòng)量后，有許多人要吃大魚(yú)大肉等油膩食品來(lái)補(bǔ)養(yǎng)。這種做法也是不健康的，因?yàn)榇篝~(yú)大肉為酸性食物，可使血液酸化，加之運(yùn)動(dòng)后產(chǎn)生的大量乳酸物質(zhì)，會(huì)引起機(jī)體酸中毒，加重疲勞程度。 ☆不做營(yíng)養(yǎng)記錄——錯(cuò)誤。 每人都要制訂一個(gè)營(yíng)養(yǎng)記錄表，記錄什么食物有效，吃下后的肌肉感覺(jué)，什么食物無(wú)效等等是非常必要的。長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，你就會(huì)根據(jù)以往的資料對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)做出精確的、正確的、明智的評(píng)估與調(diào)整，以使?fàn)I養(yǎng)攝取保持最佳狀態(tài)。所以，一定要做營(yíng)養(yǎng)記錄，如進(jìn)食時(shí)間、食物類(lèi)型，蛋白質(zhì)、糖、脂肪、鉀、鈉、鈣、維生素等基本攝入量等等，以及自己的身體狀態(tài)。為此，你還要買(mǎi)一本有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)的書(shū)，以便隨手查閱。 推薦閱讀：揭秘飲食和膚色的微妙關(guān)系 大觀園：千奇百怪的飲食文化
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