立冬還是冬至吃餃子?立冬和冬至是兩個(gè)容易混淆的節(jié)氣，立冬和冬至都是適合進(jìn)補(bǔ)的節(jié)氣，北方人入冬愛吃餃子，那么立冬還是冬至吃餃子呢?下面小編為您介紹。
立冬還是冬至吃餃子?
立冬和冬至都是冬季的節(jié)氣，這兩個(gè)節(jié)氣都是非常容易混淆的節(jié)氣，立冬是冬季的第一個(gè)節(jié)氣，每年11月7日或8日將迎來立冬。冬至是冬季的第四個(gè)節(jié)氣，冬至?xí)r間為每年的12月21日至23日之間。
那么立冬還是冬至吃餃子呢?吃餃子的習(xí)俗有很大的普適性，很多節(jié)日、節(jié)氣好像吃的都是餃子。三伏天的頭伏要吃餃子，立冬那天吃餃子，冬至吃餃子，過年還要吃餃子。不過這些吃餃子的習(xí)俗多是和北方各地有關(guān)。
立冬是個(gè)進(jìn)補(bǔ)的節(jié)氣，“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”的諺語(yǔ)。在北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从?ldquo;交子之時(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃�，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
立冬不算冬，冬至到來，才有冬天的感覺。冬至過后，一年中最寒冷的天氣就要來到。每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是許多地區(qū)家家必不可少的節(jié)日飯。
冬至吃餃子始于張仲景。張仲景是河南南陽(yáng)人，生活在農(nóng)耕文化的中心區(qū)域。冬天來了，當(dāng)?shù)匕傩蘸芏嗳硕浔粌鰤�，這讓張仲景很是擔(dān)憂。于是他把羊肉和一些驅(qū)寒的藥物放在一起煮熟，用面皮包成耳朵形狀，煮熟后送給被凍傷的百姓食用。這既是一種食物，也是一種防凍傷的藥物，張仲景叫它“祛寒嬌耳湯”，百姓吃了以后，血脈通暢，兩耳變暖，凍傷也就好了。
“嬌耳”就是餃子的原型，從冬至開始到除夕，張仲景一直開棚舍藥，后人為了紀(jì)念張仲景的功德，把張仲景尊為“醫(yī)圣”的同時(shí)，把餃子創(chuàng)始者的名頭也一并給了張仲景。冬至吃餃子這一習(xí)俗也由此開始流傳到今天。
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