中秋結(jié)束了，家里還沒開封的月餅，成了“老大難”問題。

　　“送人吧，節(jié)都過完了，扔掉吧，包裝那么高檔的月餅，太可惜了。”市民盧女士開始犯愁。

　　“我們一家三口每人發(fā)了一盒月餅，可我們都不怎么喜歡吃這東西，好不容易‘消滅’了一盒，可剩下的實(shí)在不知道咋辦好了，我今天早上又吃了兩塊，吃得胃里直難受。”盧女士說，她往年處理月餅的方法就是提前送親戚，“可今年沒送出去。”

　　“我家剩下的月餅，我是早上吃，下午也吃，怕剩下過期浪費(fèi)了。”對于家里剩下的月餅，市民李女士也很犯難。

　　高級公共營養(yǎng)講師馬再尤介紹說，“月餅是一種高熱量、高油食品，而且含糖量高，無論年輕人還是中老年人，都不宜吃多，否則容易引起消化不良。”

　　廚師支招：涼拌清炒新吃法

　　“月餅稍稍加工一下，就能變成清香的小菜!”，向大家提供了一種獨(dú)特的月餅新吃法。

　　做法：將火腿餡的月餅切成小長條，加入蔥段、姜絲、精鹽、味精，下鍋略炒即可。

　　特點(diǎn)：去除月餅油膩，增加月餅清香，可作小菜食用。

　　廚師蘇金德也推薦了自己關(guān)于月餅的一款新做法。

　　做法：將五仁月餅、黃瓜、火腿、榨菜全部切成丁狀，依照個人口味放入蔥花、精鹽、味精，拌勻即可。

　　特點(diǎn)：清爽去膩，口感咸鮮，很適宜喝粥時作小菜食用。