食譜原料 主料: 鯉魚(yú) 750克 竹筍 500克 西瓜皮 500克 輔料: 眉豆 60克 姜 5克 棗(干) 10克 調(diào)料: 鹽 5克 味精 2克 制作方法 1. 竹筍削去硬殼,再削老皮,切片,水浸1天。 2. 鯉魚(yú)去鰓,內(nèi)臟(不去鱗),洗凈。 3. 眉豆、西瓜皮、生姜、紅棗(去核)洗凈。 4. 把鯉魚(yú)、竹筍、西瓜皮、眉豆、生姜、紅棗放入開(kāi)水鍋內(nèi),武火煮沸后,文火煲2小時(shí),加入鹽、味精調(diào)味供用。 適用人群 孕晚期的準(zhǔn)媽媽 健康提示 此湯菜具有祛濕降濁,健脾利水的作用。 |
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