當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法

　　食譜原料

　　羊肉650克，當(dāng)歸、生姜片各20克，鹽6克，料酒15克，醬油3克，味精5克。

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　　工藝做法：燉、煮。

　　配菜專區(qū)：孕婦食譜、湯的做法、葷菜、熱菜。

　　菜譜屬地：蘇菜

　　制作方法

　　1、 把當(dāng)歸洗凈，切成片。

　　2、 把羊肉剔去筋膜，放入沸水鍋內(nèi)焯去血水后，過清水洗凈，斬成小塊。

　　3、 將瓦煲洗凈，加入清水適量，置于火上，用旺火煮沸，加入當(dāng)歸片、羊肉塊、料酒，煲加蓋，用文火煲3-4小時(shí)后，點(diǎn)入鹽、味精調(diào)味，即可食用。

　　適用人群

　　產(chǎn)婦

　　健康提示

　　有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用，適用于婦女產(chǎn)后氣血虛弱，陽(yáng)虛失溫所致的腹痛，同時(shí)，此湯還可以治療血虛乳少，惡露不止等癥狀。

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