4. 流質(zhì)食物偶爾為之可以不可以?對人體如果有益，主要是體現(xiàn)在哪些方面? 一周當(dāng)中有一天單吃流質(zhì)食物是可以的，但如果增加頻次，一周兩次以上，就絕對不能只喝點粥或喝點豆?jié){，一定要配合蔬菜、豆制品、肉類等。 個人建議，流質(zhì)食物減肥的理念，應(yīng)當(dāng)納入正常飲食當(dāng)中。比如說，每天晚上喝粥或五谷豆?jié){，作為主食，就不吃米飯饅頭之類的干食物了。同時，配合少加油的煮/焯/涼拌蔬菜，再加少量豆制品或奶類。這樣既不至于營養(yǎng)不良，又能輕松控制體重。 其實，對于粗糧來說，做成雜糧粥或五谷豆?jié){是非常合適的，不僅算是流食，還能改善口感，幫助人們攝入更多的纖維和礦物質(zhì)。用粗糧豆子做成的八寶粥來作為晚餐主食，而不吃燒餅、千層餅、饅頭、花卷、面包之類水分低又加油鹽的主食，就可以在營養(yǎng)不減量、飽腹感不下降的前提下減少能量，從而預(yù)防肥胖，或者輕松減肥。（本文圖片來源于CFP） |
