皮蛋+豆腐 皮蛋在制作中,多少都會含有一定量的鉛。如果攝入過多的鉛,將導(dǎo)致智力下降,損害神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,引起聽力異常,學(xué)習(xí)能力降低等現(xiàn)象,尤其是兒童機(jī)體排鉛能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于成人,因此危害更大。 【解物】豆腐。豆制品中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收;而其中的鈣離子也可以抗鉛,幫助排解人體攝入的鉛,有助于降低人體血液中金屬鉛的濃度。 [特別提醒] 對于垃圾食物,我們還是建議大家盡量少吃或不吃。 其他熱點(diǎn)文章鏈接: |
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