食譜原料：

　　粳米150克，牛奶200毫升，雞蛋1個(gè)，檸檬5克，梨2個(gè)(約200克)，白糖適量。

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圖片來源于cfp

　　制作方法：

　　1.梨去皮去核切片，厚度適中，加白糖蒸15分鐘;

　　2.檸檬榨汁，淋于梨片上，拌勻;粳米淘凈，瀝干，雞蛋打碎取蛋黃;

　　3.牛奶加白糖燒沸，放入粳米，燒沸后改小火燜成濃稠粥，放入雞蛋黃，攪勻后離火，裝入碗中，鋪上梨片即可。

　　健康提示：

　　梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。