自制歐式水果蛋糕的做法
食譜材料：
薄力粉45克、發(fā)酵粉1/4小匙、黃油40克、砂糖35克、雞蛋1個、葡萄干30克、朗姆酒1/2大匙
制作方法：
1、將薄力粉、發(fā)酵粉摻合到一起放到小篩子里。
2、葡萄干粗粗弄碎、灑上朗姆酒。
3、黃油放到鐵碗里，攪拌成冰淇淋狀，加上砂糖后充分混合。
4、雞蛋攪散，一點點加到黃油中中，再把薄力粉、發(fā)酵粉、葡萄干按順序放進去，大致攪拌一下。
5、將錫紙裁成20厘米ⅹ20厘米，將完成的液體的1/6放到錫紙中央包起來根據要領作成6個。
6、放到蒸具中，由中火改強火蒸約20～25分鐘即可。
健康提示：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。
(本文圖片來源于Pconline攝影部落)
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