6種常見烹調(diào) 孩子的飯菜沒營(yíng)養(yǎng)

　　你或許是個(gè)能煮一手好菜的媽媽，也能做出一桌讓寶寶乖乖吃飯的菜式，是個(gè)很棒的媽媽�？墒菋寢寕�，你們確定你們的烹飪方式能夠盡大地留住食材的營(yíng)養(yǎng)嗎？也許有的媽媽常用的烹調(diào)方式讓煮出來的飯菜營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)流失了。

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圖片來源于華蓋

　　今天小編就列舉一些家庭常見的錯(cuò)誤烹調(diào)方式，讓我們能為孩子們做出營(yíng)養(yǎng)又美味的一桌好菜。

煮牛奶

　　錯(cuò)誤的烹調(diào)方式：每天早晨把牛奶倒入鍋中，大火煮沸。

　　正確的烹調(diào)方式：煮牛奶時(shí)，首先，加熱要快，使溫度迅速上升，千萬不要火未旺時(shí)就把奶鍋放到火上。其次，不要把牛奶煮沸，看到牛奶表面膨起很多泡沫，就及時(shí)取離火焰中心處，稍停片刻就可以了。

煮雞蛋

　　錯(cuò)誤的烹調(diào)方式：煮雞蛋時(shí)注入多半鍋水。

　　正確的烹調(diào)方式：雞蛋于冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮2分鐘，�；鸷笤俳�泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老�！　�

    將雞蛋放入，煮到水將干為止，有的雞蛋甚至已經(jīng)煮破。雞蛋若煮不得法，蛋白、蛋黃都很硬，這樣不利于消化吸收。