食譜原料: 椰子1個、玉米2個、紅蘿卜2個、竹絲雞半只、生姜3片、紅棗、杞子、蓮子、薏米、百合。 制作方法: 1.把新鮮的竹絲雞剖開取出其內(nèi)臟,清水洗凈后置于水中煮約五分鐘撈起。 2.椰子去皮剖開后切成一小長塊(剖開椰子前保存好椰水),椰子水是湯的關(guān)鍵哦。 3.然后將玉米、紅蘿卜、竹絲雞半只、紅棗、杞子、蓮子、薏米、百合、椰肉、竹絲雞及椰水一齊放進煲里,加大約5~8碗水、水開后改為慢火,煲約2小時加生姜調(diào)味飲用即可。 適合人群:大眾 健康提示: 椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰子味甘、性平,入胃、脾、大腸經(jīng);具有補虛強壯,益氣祛風,消疳殺蟲的功效。水:具有滋補、清暑解渴的功效。久食能令人面部潤澤,益人氣力及耐受饑餓,治小兒滌蟲、姜片蟲病。椰子殼油治癬,療楊梅瘡。 點擊進入年夜飯菜譜專題 其他熱點文章鏈接: |