啤酒土豆燒雞

　　材料：半只雞，一個大土豆，蔥，姜，蒜，料酒，冰糖，鹽，味精(雞精)

　　1。雞切塊，土豆?jié)L刀切

　　2。雞洗好后放入鍋中炒至水干(其他的什么都不放哦)，盛盤待用。

　　3。鍋燒熱倒入油，在放幾顆冰糖(量就看各人口味嘍，我就隨便放了7/8個)，不停攪拌直到冰糖全部融化冒泡變成金黃色，這個火候可要控制好哦，最好是中火吧。然后倒入剛剛炒過的雞，再放入姜，蒜，鹽，料酒，(吃辣的可以當(dāng)些辣椒啊，我放了3個了，嘎嘎)一起爆炒，然后倒入啤酒(剛好蓋住雞)，倒入土豆一起燉，直到收汁，放蔥，放味精即可。