舌尖上的中國(guó)系列菜譜：豆角燜面的做法

　　紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)2》第二集《主食的故事》介紹了美味食譜豆角燜面，本文將和大家一起回味這道美食的做法。

　　食譜原料：

　　豆角，瘦肉，面條，蔥姜蒜。

　　制作方法：

　　1、瘦肉提前腌制一下，炒熟肉后放豆角翻炒。

　　2、根據(jù)個(gè)人口味可添加醬油、鹽、雞精等調(diào)味，半熟的時(shí)候放入水至沒(méi)過(guò)豆角。

　　3、待水沸騰后，調(diào)至中小火均勻的放入面條，蓋上鍋蓋，切記要蓋嚴(yán)中途不要打開(kāi)，小中火燜10-15分鐘(中途不要打開(kāi)蓋子)即可。

　　健康提示：

　　面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。面條還富含蛋白質(zhì)與人體必需微量營(yíng)養(yǎng)素銅。面條易于消化吸收，有養(yǎng)胃等功效。

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