三八婦女節(jié)，送她自制美食吧！

　　不同年齡階段的女性的特點(diǎn)與所需營(yíng)養(yǎng)都是不同的，小編一一為你分析，讓你對(duì)女性有進(jìn)一步的了解，同時(shí)推薦幾款相應(yīng)的簡(jiǎn)單又詳細(xì)的美食，讓你馬上變大廚!

　　一.18-25歲女性

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　　1.這個(gè)時(shí)期的女性由于生理原因，往往造成缺鐵性貧血，大約有64%的女性會(huì)出現(xiàn)程度不同的貧血現(xiàn)象。女性如患缺鐵性貧血，不僅會(huì)頭昏眼花、記憶力減退，而且會(huì)紅顏失色、面色萎黃、膚澀發(fā)枯，甚至皮膚過(guò)早出現(xiàn)皺紋、脫發(fā)、色素沉著等。

　　2. 這個(gè)時(shí)期最容易受到傷害的還有我們的“心靈之窗”，被電腦、干燥、污染圍攻的明眸，如果得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，再好的化妝品也無(wú)濟(jì)于事。所以在飲食結(jié)構(gòu)上，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充維生素。

　　3.這個(gè)階段的女性正是瘋狂時(shí)期，加班、熬夜、用腦過(guò)度尤如家常便飯，飲食也極不規(guī)律，所以不可避免地造成了蛋白質(zhì)的缺乏。蛋白質(zhì)長(zhǎng)期得不到充分供給，會(huì)導(dǎo)致記憶力下降，精神萎靡，反應(yīng)遲鈍。嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)抵抗力降低，感染性疾病分辨率增高等。

　    美食推薦：

　　1.補(bǔ)鐵：金瓜肉丸

　　原料：南瓜300g，肉丸180g，水淀粉、精鹽、蔥末、植物油適量。

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　　制作過(guò)程：

　　1.將南瓜洗凈、去皮、去瓤，切成片兒，煮至七成熟后撈出;肉丸洗凈，用開(kāi)水焯一下，撈出。

　　2.鍋中放油燒至七成熱，下蔥末熗鍋后，放入南瓜片、肉丸，加入適量精鹽快速翻炒，最后用水淀粉勾芡即可。

　　2.補(bǔ)維生素：西紅柿蛋花湯

　　材料：　西紅柿2個(gè)、雞蛋1個(gè)、青蔥1根、生姜3片、豬油1/3湯匙、香油2滴、白胡椒粉少許、鹽1/2茶匙、味精少許、清水700毫升。

　　做法：

　　1、將西紅柿洗凈后在頂部用刀切個(gè)“十”字，然后裝在一個(gè)大碗里，澆上開(kāi)水燙2分鐘皮就裂開(kāi)了，撕去外皮后將西紅柿切小片備用。

　　2、將雞蛋打入碗內(nèi)，加入少許鹽和味精調(diào)勻。

　　3、將姜片和西紅柿倒入鍋內(nèi)，并倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煮15-20分鐘，感覺(jué)讓西紅柿都煮到出油。

　　4、調(diào)入少許味精，然后在保持沸騰的狀態(tài)下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時(shí)針攪拌一圈即可熄火，最后撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦。

　　3.補(bǔ)蛋白質(zhì)：黃花菜溜炒豬腰

　　主料：豬腰子500克，黃花菜(干)50克

　　調(diào)料：茴香籽5克,鹽5克,大蔥10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,淀粉(玉米)10克

　　做法：

　　1.　將豬腰一剖兩片，除筋膜臊腺，洗凈，切成腰花塊備用;

　　2.　黃花菜摘洗干凈，切成段;

　　3.　將鍋燒熱倒入油，燒至九成熱時(shí)，放入蔥、姜、蒜，炒出香味;

　　4.　再入腰花、小茴香、鹽炒片刻，至豬腰變色熟透;

　　5.　加入黃花菜、白糖煸炒幾下，加濕淀粉勾芡;

　　6.　攪勻至湯液透明，加味精調(diào)好味即可。