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海帶不是越“綠”越好

2010年12月22日  出處:pcbaby  責(zé)任編輯:林艷金 周暢學(xué)  我要評(píng)論
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導(dǎo)讀:海帶顏色越“綠”越好,許多市民在購買海帶時(shí)仍然存在誤區(qū)。據(jù)省質(zhì)監(jiān)專家介紹,正常的海帶是深褐色,經(jīng)腌制或曬干后,具有自然墨綠色或深綠色。
關(guān)鍵詞:海帶 海帶越綠越好嗎 海帶食譜 土豆拌海帶絲 

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最適合冬季吃的十種蔬菜

  下面介紹一個(gè)海帶絲的吃法:

  土豆拌海帶絲:

  特色: 鮮辣脆嫩,清涼爽口。

  主料:海帶(鮮)150克,土豆(黃皮)500克

  調(diào)料:大蒜(白皮)5克,大蔥5克,醬油5克,醋3克,鹽3克,辣椒油5克

  制作方法:

  1. 大蒜去皮洗凈斬剁成末;大蔥去根洗凈切成末;

  2. 土豆洗凈去皮后切成絲,放入沸水鍋中焯一下;

  3. 海帶用水泡開洗凈后切成絲;

  4. 蔥末、蒜末、醬油、醋、精鹽和辣椒油同放一碗內(nèi)對(duì)成味汁,澆入土豆絲和海帶絲中,拌勻即成。(本文圖片來源于pconline攝影部落

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