第一飲:黃酒 上榜理由:“菊花開,飲黃酒”。黃酒是我國的民族特產(chǎn),是世界上最古老的酒類之一,是含人體必需的氨基酸比較全面的飲料酒,含有18種氨基酸,這在世界營養(yǎng)類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒無法比擬的。 黃酒的功能根基深厚。中醫(yī)認為,黃酒性熱味甘苦,有通經(jīng)絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用。 最佳飲用方法:黃酒溫飲,暖胃驅(qū)寒。黃酒的傳統(tǒng)飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用,以35℃-45℃為佳。在黃酒燙熱過程中,黃酒中含有的極微量對人體健康無益的有機化合物,會隨著溫度升高而揮發(fā)掉,減輕對身體的傷害。 最好搭配:烏梅。秋季講究飲食以"收"為主,搭配烏梅恰恰符合"收"的理念,有養(yǎng)陰生津、潤肺護肝的作用。 其他熱點文章鏈接: |
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