圖片來源于太平洋女性網(wǎng) 1.大白菜 一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的熱量,卻含有大量營養(yǎng)物質(zhì)。大白菜中含有蘿卜硫素,可以增加體內(nèi)酵素的含量。(酵素可以阻止破壞細(xì)胞的自由基的產(chǎn)生并且可以防止癌癥)研究發(fā)現(xiàn),和其他任何植物化學(xué)物相比,蘿卜硫素促進(jìn)酵素產(chǎn)生的能力是最高的。 2.甜菜 這種紅色的蔬菜含有大量葉酸和甜菜堿。這兩種化學(xué)物質(zhì)共同作用可以降低高半胱氨酸的水平,這是一種炎性混合物,可以損害動(dòng)脈,增加心臟病患病機(jī)率。而且甜菜中的自然色素--β花青苷經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明可以防止癌癥。 3.石榴 石榴含有高濃度番茄紅素,比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。而且,一杯石榴中含有688毫克鉀,比香蕉中鉀的含量多63%。石榴中還含有大量纖維,每杯中含有9克。 4.萵筍 半杯熟萵筍中含有大量葉黃素和玉米黃質(zhì),每杯含有10毫克。這些叫做類胡蘿卜素的化學(xué)物可以防止視網(wǎng)膜老化,因?yàn)檫@些物質(zhì)可以吸收損害眼睛的光線。 5.肉桂 肉桂有助于控制血糖,降低心臟病患病率。事實(shí)上,研究發(fā)現(xiàn),2型糖尿病患者每天攝入1克肉桂,一直持續(xù)6周,其血糖、血脂和不良膽固醇都會(huì)有顯著降低。 編輯推薦食譜:寶寶健腦益智食譜:椰奶雞湯 |
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