2010-04-26 09:16:49出處:搖籃網(wǎng)作者:佚名
肉末豆腐 食譜原料: 南豆腐100克,牛肉末40克,香菇20克,橄欖油5克,生抽5克,蔥2克,姜2克,白砂糖1克,鹽1克。 制作方法: 1. 南豆腐切小塊,香菇洗凈切小丁,蔥姜洗凈切末。 2. 牛肉末用醬油、姜末、橄欖油拌勻腌制片刻。 3. 鍋中入油,燒至七成熱,放入蔥末煸香,倒入腌好的牛肉末炒至變色,加香菇丁翻炒,調(diào)入生抽、鹽、糖,加入適量高湯煮開。 4. 加入內(nèi)酯豆腐煮開,收干湯汁后即可出鍋。 適用人群: 味道鮮美,營養(yǎng)豐富,適合4~12個月的寶寶。 健康提示: 豆腐鈣含量較高,每百克可提供116毫克的鈣,比牛乳還要高。鈣還是優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E、鉀、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)素的良好來源。牛肉蛋白質(zhì)含量高而脂肪含量較低,富含尼克酸、鐵、鋅等。 營養(yǎng)成分: 熱能159千卡、蛋白質(zhì)15.9克、脂肪8克、碳水化合物6.5克、維生素B2 0.12毫克、尼克酸4.4毫克、維生素C 1毫克、維生素E 4.0毫克、鈣121毫克、鎂57毫克、鋅3.6毫克、鐵3.5毫克、鉀248毫克、硒4.6微克。
|
賬戶未綁定手機(jī)號
綁定 ×