舒芙蕾的做法——法國(guó)料理

　　食譜原料：

　　雞蛋2個(gè)，牛奶25ml，低粉8g，黃油20g，白糖25g。

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　　圖片來源于好豆網(wǎng) 

　　工藝做法：烘焙。

　　配菜專區(qū)：蛋糕的做法。

　　菜譜屬地：法國(guó)料理。

　　制作方法：

　　1、將融化的黃油和牛奶放一起拌勻；

　　2、過篩后的面粉倒入黃油牛奶混合物中攪拌均勻；

　　3、蛋黃加入面糊中攪拌均勻；

　　4、蛋白和糖打發(fā)至干性發(fā)泡；

　　5、將蛋黃糊于打發(fā)的蛋白切拌均勻；

　　6、烤盅四壁均勻涂抹黃油，并將白糖均勻沾滿四壁。面粉糊裝入烤盅�？鞠漕A(yù)熱190度；

　　7、烤十分鐘左右即可。

　　健康提示：

　　蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。

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