冬至吃什么

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冬至大過年 各地冬至習俗趣談

2013-12-12 出處:其他 作者: 佚名

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  寧夏冬至習俗:冬至吃“頭腦”

  銀川有個習俗,冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川老百姓冬至這一天給羊肉粉湯叫了個古怪的名字——“頭腦”。銀川有個習俗,冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川老百姓冬至這一天給羊肉粉湯叫了個古怪的名字——“頭腦”。

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冬至習俗

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

  福建冬至習俗:搓湯圓吃湯圓

  《八閩通志•興化府風俗•冬至》載:“前期糯米為丸,是日早熟,而薦之于祖考。”這就是“冬至暝”“搓丸子”和冬至早以熟的“甜丸子”祭祖的民俗。

  潮汕冬至習俗:吃甜丸

  潮汕各市縣冬至之習俗基本相同,都有祭祖先、吃甜丸、上墳掃墓等習俗。祭拜祖先:潮汕民間,在這一天備足豬肉、雞、魚等三牲和果品,上祠堂祭拜祖先,然后家人圍桌共餐,一般都在中午前祭拜完畢,午餐家人團聚。但沿海地區(qū)如饒平之海山一帶,則在清晨便祭祖,趕在漁民出海捕魚之前,意為請神明和祖先保佑漁民出海捕魚平安。

  紹興冬至習俗:吃團圓飯

  冬至是紹興民間一年中的大節(jié),諺稱“冬至大如年”。在古代,人們一直是把它當作另一個新年來過的。《嘉泰會稽志》稱其節(jié)“大略如正旦而差簡”,且諸多事情皆以冬至為起點。農(nóng)歷推算清明,即以冬至后106天為準,謂“冬至百六是清明”。《九九歌》也以冬至起算為頭九、二九直至九九,以記季節(jié)變化。民間更有“冬至月初,石板冰酥,冬至月中,赤裸過冬,冬至月底,賣牛買被”,“冬前不結(jié)冰,冬后凍煞人”及“晴冬至爛年邊,雨冬至晴過年”之諺,以冬至遲早、晴雨占一冬寒暖與年邊干濕。是日,民間必家家團聚宴飲,一如除夕吃年夜飯之俗。

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冬至吃什么

冬至吃什么?冬至養(yǎng)生要注重御寒保暖。最傳統(tǒng)的冬至習俗就是吃餃子和吃湯圓。除此以外,各個地區(qū)又有不同的冬至飲食傳統(tǒng)。本期冬至專題,小編帶您走進冬至的美食世界,讓您過個暖暖的冬至節(jié)……[詳情]