2013-09-22 15:07:46出處:PCbaby作者:Sallie
秋季適宜吃的魚:鯽魚 鯽魚富含蛋白質(zhì),且易于消化吸收,是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源。鯽魚中含有較多豐富的卵磷脂,有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)的功效,對水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有食療作用。感冒并伴有發(fā)熱的患者應(yīng)忌食鯽魚。鯽魚適于做湯,具有很好的滋補(bǔ)作用。 圖片來源于太平洋親子網(wǎng) 推薦食譜:蘋果鯽魚湯 原料:蘋果250克,鯽魚300克,棗(干)20克,姜5克,植物油10克,鹽3克。 做法:1、生魚刮去鱗,去腮,用清水洗凈,瀝水。 2、蘋果洗凈去皮,去心,切件。 3、紅棗去核洗凈。 4、鍋燒熱加油,放入姜、魚,煎至魚身成微黃色。 5、把適量清水用鍋內(nèi)煲滾,放入全部材料煲滾,再慢火煲2小時,下鹽調(diào)味即可
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