夏季一口鮮 寶寶吃魚完全攻略

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

寶寶愛吃魚 媽咪烹飪有妙方

　　TIPS1：媽咪巧選新鮮魚肉

　　新鮮的魚肉，其營養(yǎng)不易流失，而且味道更加鮮美。媽咪們只要掌握5個要點，就能選購到健康美味的魚肉。

　　1、肉質要有彈性。

　　2、魚鰓呈淡紅色或暗紅色。

　　3、眼球微凸且黑白清晰。

　　4、外觀完整，無鱗片脫落的現(xiàn)象。

　　5、無臭腥味者為新鮮的。

　　TIPS2：夏季烹魚小妙招

　　夏季天氣炎熱，寶寶容易上火、煩躁。所以，在準備魚類料理給寶寶食用時，以清蒸、水煮的烹調方式為宜，少用油炸。一方面是因為油炸對于寶寶來說過于油膩、燥熱；二來是油炸后會使肉質變得比較硬，加上油又會延緩胃的排空，不利寶寶消化。像是清蒸魚、魚粥、魚丸、魚湯、青菜炒魚片等，都是適合寶寶的料理食譜。

　　在這里，小編要提醒各位媽咪，由于魚肉本身就有鹽份，因此調味不宜過重，適量即可�；蛞葬u料、湯汁芶芡的方法調味。