2013-07-18 15:47:29出處:PCbaby作者:葩葩
圖片來源于太平洋親子網 夏季魚肉一口鮮 推薦3款健康食譜準備食材:奶香土司3片(或用市售的原味土司)、杏鮑菇150克、罐頭金槍魚40克、意大利綜合香料1/2小勺(2.5ml)、蒜1瓣、橄欖油15克、黑醋15克、細砂糖1/2小勺(2.5ml)、鹽1/4小勺(1.25ml)、黑胡椒粉1/4小勺(1.25ml)、青紅椒少量。>>>去美食圖庫查看杏鮑菇金槍魚土司脆的做法 做法: 1、杏鮑菇、青紅椒洗凈。土司片切掉皮,每片切成4小塊,共切12小塊,放入預熱好150℃的烤箱烤12分鐘至變脆。 2、杏鮑菇切成小丁。 3、鍋加水燒開,倒入杏鮑菇焯2分鐘,撈出控干水分,冷卻備用。 4、杏鮑菇倒入碗里,金槍魚肉用碗里打碎倒入碗里,加入蒜(切末),切成小丁的青紅椒各1大勺,意大利綜合香料,鹽、黑胡椒粉、細砂糖、橄欖油、黑醋。 6、腌好后,將多余的湯汁倒掉,用勺子盛腌好的杏鮑菇金槍魚餡料,擺放在烤好的土司片上。表面放上兩三根青紅椒絲作為裝飾,就可以裝盤上桌啦。 小編TIPS:金槍魚從營養(yǎng)上說,它遠遠優(yōu)于肉類,而且口感細膩,味道鮮美。 |
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