寶貝夏季易上火 7種食物不能少

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

降火食物3：苦瓜

　　苦瓜性寒，有清熱解毒的功效。《滇南本草》說苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目”，對中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病癥均有一定治療作用�？喙蠣I養(yǎng)豐富，含多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。苦瓜只要烹調(diào)得法，淡淡的苦味中帶有清香，吃起來別有一番風(fēng)味。

　　推薦食譜：金麥釀苦瓜

　　準(zhǔn)備食材：苦瓜1根、黃油1小塊、糖桂花1大勺、南瓜1塊、枸杞適量、鹽少許、麥片適量。>>>去美食圖庫查看金麥釀苦瓜的做法

　　做法：

　　1、南瓜去皮、蒸熟，碾成泥。

　　2、黃油放入鍋中，小火加熱至融化。

　　3、放入麥片，小火炒香，放入南瓜泥，翻炒均勻，加入糖桂花，炒至順滑，盛出待用。

　　4、苦瓜洗凈，切片，挖去內(nèi)芯。

　　5、鍋中注水，加少許鹽，燒開后放入苦瓜焯燙。

　　6、1分鐘后撈出過涼，中間填入炒好的燕麥南瓜餡，點綴枸杞即可。

　　小編TIPS：微苦的苦瓜懷著一顆甜蜜的心，吃起來頗有苦盡甘來的感覺。燕麥的加入，更添加了幾分健康元素，很適合寶寶食用。