寶寶成長 媽咪必看食材金牌榜

　　乳品金牌代表：奶酪

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　奶酪的蛋白質(zhì)含量是牛奶的6倍，而且經(jīng)過了微生物發(fā)酵，所以更容易消化和吸收。“原制奶酪”中最遍及的一種叫做“切達(或契達)奶酪”，看起來有點像肥皂，有些硬，還有一種叫做“馬蘇里拉奶酪”，加熱后可以拉絲，一般用來制作比薩或者烘烤類食物。經(jīng)常購買的“片狀奶酪”和“奶酪寶寶”是“再制奶酪”，就是用“原制奶酪”經(jīng)過特殊加工，添加一些輔料制作而成，所以口感更好。

　　一般建議的食用年齡是1歲，可以開始嘗試“寶寶奶酪”，慢慢地可以嘗試“片狀奶酪”，搭配面包或者粥吃。如果寶寶對奶酪的味道已經(jīng)接受了，可以嘗試“原制奶酪”，用它們來烤披薩、土豆、玉米、沙拉等等。每天食用20-30克就夠了。