生地豆腐滾生菜湯的做法

2011-10-19 09:30:13出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  主料:豆腐(北)250克,生菜(團(tuán)葉)640克

  輔料:生地黃20克

  調(diào)料:鹽3克

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魚片生菜的做法

  工藝做法:煮。

  配菜專區(qū):孕婦食譜;熱菜;湯的做法。

  菜譜屬地:粵菜。

  制作方法:

  1. 生菜用水洗凈,切段;

  2. 豆腐洗凈切成小塊備用;

  3. 生地放清水中洗凈待用;

  4. 煲滾適量水,放入生地、豆腐和生菜;

  5. 繼續(xù)煲滾片刻,以細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。

  健康提示:

  1.生地可清熱涼血,養(yǎng)陰生津;豆腐有清熱生津解渴,解毒的作用;生菜能清胃熱,通經(jīng)脈,利尿,故煲成的湯水具有清熱涼血,利尿消炎,瀉火解毒的作用;

  2.適合患有口角炎的人作食療用,也可以作為日常佐膳的清熱湯水,尤其適合小孩作清熱瀉火之用;

  3.對(duì)于血熱及經(jīng)常性燥熱人士,尤其合適,而巨湯水味道鮮美,其適合日常住膳之用,實(shí)為一兼收食療與補(bǔ)益之湯水;

  4.夏天時(shí)令,可將之放在冰柜內(nèi)作日常涼茶飲用,別具滋味。

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