為9種“有害食物”平反

2010-12-10 07:06:00出處:PCbaby作者:佚名

標(biāo)簽: 垃圾食物 健康飲食
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  人人都希望吃得健康、吃得滋味,但是健康食品的味道通常都不是那么盡如人意,所以不少人喜歡吃薯?xiàng)l、朱古力和喝法國葡萄酒,而不愿吃燕麥片。“我們被各種各樣的營養(yǎng)飲食信息‘包圍’著,有的時(shí)候弄得自己都不知道該吃什么、不該吃什么。”

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為9種“有害食物”平反

  1.土豆

  土豆含有大量的淀粉,吃了很容易令人長胖,不少讀者(尤其是女性)都有這樣的觀點(diǎn)。然而根據(jù)最新研究結(jié)論顯示,在100多種食品中,土豆的抗氧化劑含量排名第17位;另外,紅(粉紅)土豆富含類胡蘿卜素,可防止患肺癌,有助于對抗心臟病及糖尿病

  2.巧克力

  “巧克力應(yīng)該成為現(xiàn)代人飲食的一個(gè)組成部分。”營養(yǎng)學(xué)家大衛(wèi)認(rèn)為。做出這樣的結(jié)論是因?yàn),吃巧克力可降低人體內(nèi)的壓力荷爾蒙素分泌,而壓力荷爾蒙又正是導(dǎo)致人患肥胖病的重要原因之一。此外,巧克力還可以降低高血壓和改善膽固醇質(zhì)素。一份最新研究指出,牛奶巧克力可激活大腦的功能。

  3.食用油

  現(xiàn)在不少營養(yǎng)學(xué)家提倡水煮食物,不吃油。眾所周知橄欖油、菜籽油等含有較低的飽和脂肪,然而很少有人知道,它們富含大部分人飲食中缺少的維生素E,也可減少人體內(nèi)的低密度膽固醇,防止心臟病及改善皮膚質(zhì)素。

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