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節(jié)節(jié)登高

2011年01月04日  出處:pcbaby  責(zé)任編輯:林艷金 周暢學(xué)  我要評論
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導(dǎo)讀:排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。此款食譜味美醬香,寓意好。
關(guān)鍵詞:年夜飯菜譜 家常菜 排骨的做法 

  食譜原料: 

  肉排骨、蔥、精鹽、姜、料酒、李錦記排骨醬、色拉油、高湯

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年年有余

  制作方法:

  1.將排骨剁成約4指寬的節(jié)塊,放蔥、姜、精鹽、料酒入水煮成八成熟撈出;

  2.鍋內(nèi)放油燒熱,下蔥姜炒香后,放入排骨、調(diào)料,高湯煨透即可出鍋食用。特點:色澤紅亮,醬香濃郁。

  健康提示:排骨塊不宜太大,肉要多。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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