食譜原料: 肉雞雞爪15只,八角5只,桂皮25g,陳皮5g,五香粉5g,蔥、姜共50g,醬油25g,料酒40g,精鹽、胡椒粉各適量。 制作方法: 1. 雞腳洗凈,用開水燙過,蔥、姜切片; 2. 雞腳、蔥、姜、八角、桂皮、陳皮、五香粉依次放入鍋中,添入適量清水(稍浸沒雞腳為宜)燒開,撇去浮沫,然后將醬油、料酒、精鹽、胡椒粉依次入鍋,移至小火慢燒,待雞腳燒爛撈出,涼透即可食用。 健康提示: 雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時(shí)具有美容功效。日本科研人員發(fā)現(xiàn),雞爪中含有四種蛋白質(zhì)成分能夠有效抑制高血壓。 其他熱點(diǎn)文章鏈接: 眾多媽媽經(jīng)驗(yàn)所得:催寶寶長(zhǎng)個(gè)最有效地三個(gè)食療方 |
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