食譜原料: 鮮蝦;小麥粉;植物油 制作方法: 1、將蝦子剪去須和腳,用清水洗凈,再撿去其他雜屑,瀝出水分。 2、放在盆內(nèi)撒一層鹽拌勻。待其吃進(jìn)咸味,拌上面粉。 3、用旺火熱鍋,等油熱放入蝦爆炸,炸時(shí)要用長(zhǎng)筷子勤攪拌,待蝦呈金黃色時(shí)撈出,放鐵笊籬內(nèi)瀝去油即成。 適合人群: 全體家庭成員 健康提示: 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣,對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。 其他熱點(diǎn)文章鏈接: |
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