2010-10-19 09:11:37出處:太平洋親子論壇作者:佚名
食譜原料: 紅心紅薯500克,紅棗、蜂蜜100克,冰糖50克,植物油500克。 制作方法 1、紅薯洗凈,去皮,先切成長方塊,再分別削成鴿蛋形;紅棗洗凈去核,切成碎末。 2、炒鍋上火,放油燒熱,下紅薯炸熟,撈出瀝油。 3、炒鍋去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入過油的紅薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入紅棗末推勻,再煮5分鐘,盛入盤內(nèi)即成。 適用人群 懷孕早期準媽媽 健康提示 紅棗晶亮紅潤,甜軟香郁。紅薯含有大量膠原和粘多糖物質(zhì),是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物,每100克可供熱能335-502千焦,其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與大米近似,賴氨酸的利用率比小麥、玉米高,還含有豐富的維生素C、微量元素硒和較多的胡蘿卜素,紅薯中含纖維素較多,有通便作用。蜂蜜有補中、潤燥、緩急、解毒功效,營養(yǎng)豐富,是促進生長發(fā)育、祛病強身、防老抗衰的佳品。孕婦吃蜜燒紅薯能祛病強身,促進胎兒的生長發(fā)育,防止便秘,有利保胎。(本文圖片來源于CFP) |
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