【材料】 (油、糖略減) 去皮香蕉(熟透)70克 煉乳30克 黃油60克 糖粉40克 蛋黃1個 低粉90克 小蘇打1/8小匙 可可粉10克 耐烤巧克力豆適量 【做法】 1.香蕉壓成泥,加入煉乳攪勻備用; 2.黃油室溫軟化,加入糖粉先拌合后,再用電打器攪打,然后加入蛋黃打勻;(比較喜歡祁和新款打蛋器的攪拌頭,沾的黃油少了,也好洗了) 3.加入“1”的煉乳香蕉泥,攪勻; 4.5.篩入混合均勻的低粉、可可粉和小蘇打,刮拌均勻; 6.入模8分滿,刮平表面,撒上巧克力豆。185度,25分鐘。 |
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