材料: 生菜葉、壽司用紫菜、米飯、壽司醋、炒熟白芝麻、沙拉醬 準備工作: 1、普通米煮飯,可稍煮粘一些,熟后舀起放至溫熱 2、壽司醋的調(diào)配:2湯匙白醋:1湯匙白糖:1點兒鹽,攪拌均勻。亦可按自己口味更改調(diào)配比例 3、將配好的壽司醋與放溫的米飯拌勻備用 4、生菜葉子洗凈瀝干水份,如過長,可從莖部折去部分,使之約與紫菜的寬度等長 做法: 1、鋪壽司簾把紫菜放上,再鋪上飯 2、蓋一張保鮮膜,順手把它稍微壓平,再反過去,使飯朝下,紫菜朝上 3、取4片生菜,兩片與兩片對疊,使菜葉子分開兩頭(參照盤子上的圖片),用一只手捏緊放到紫菜上,另一只手把飯和紫菜卷起(沒手照相了) 4、一邊卷一邊輕輕把保鮮膜揭起,手要隔著簾子捏壓一下,使卷在里面的飯更緊一些 5、卷好成形后,撒上炒熟的芝麻,用手指輕壓一下別讓它亂掉 6、用刀沾水或抹香油(防粘飯),把壽司條切成一塊塊的就大功告成啦! (本文章來源于:美味關(guān)系) |
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