冬天綠葉蔬菜相對(duì)減少,那么冬天吃什么蔬菜好呢?冬天適合吃什么菜:可適當(dāng)吃些薯類,如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B,特別是紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。 冬天吃什么菜,冬季上市的大路菜中,除大白菜外,還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經(jīng)常調(diào)換品種,合理搭配,是可以補(bǔ)充人體維生素需要的。 不同種類的蔬菜富含的營養(yǎng)成分也不同。堅(jiān)持每天吃蔬菜,一周最好若干次,冬天吃什么蔬菜好,從5種蔬菜(深綠、橘黃、豆類、淀粉質(zhì)蔬菜及其他蔬菜)中選擇。經(jīng)常變換種類,盡可能做到多樣化,才能充分?jǐn)z取不同食物中不同的營養(yǎng)素。(本文圖片來源于CFP) |