11、熘炒黃花豬腰:豬腰500克,黃花菜50克,姜、蔥、蒜、素油、食鹽、糖、芡粉各適量。將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗凈,切成腰花塊;黃花菜水泡發(fā)切段;炒鍋中置素油燒熱,先放入蔥、姜、蒜等作料煸炒,再爆炒豬腰,至其變色熟透時(shí),加黃花菜、食鹽、糖煸炒,再入芡粉,湯汁明透起鍋。頓食或分頓食用。補(bǔ)腎益脾,固澀精液。適用于腎虛腰痛、耳鳴、早泄、陽(yáng)痿、產(chǎn)婦乳少。 12、淮山圓肉燉水魚:淮山藥15~20克,桂圓肉15~20克,水魚(又名鱉)1尾。先用滾水燙魚,使其排尿,再切開洗凈,掏出內(nèi)臟,然后將水魚肉、水魚殼、淮山藥、桂圓肉一起放入燉盅內(nèi),加水適量,隔水燉熟服用。喝湯吃肉,每星期燉服1次。補(bǔ)腎益精。適用于早泄、食欲不振、心悸怔忡、泄痢、耳聾目暗。 13、公雞1只,去腸雜,切碎,加油,鹽炒熟,盛碗內(nèi)加糯米酒500克,隔水蒸熟食用。 14、豬腎1個(gè),淮山藥,枸杞子各15克,山萸肉12克,放沙鍋內(nèi),加水適量煲湯,吃肉飲湯。 15、山藥茯苓包子:山藥粉100克,茯苓粉100克,面粉200克,白糖300克,豬油、青絲、紅絲適量。將山藥粉、茯苓粉置大碗中,加冷水適量浸成糊狀,移火上蒸30分鐘,取出調(diào)面粉和好,發(fā)酵調(diào)堿制成軟面,再以白糖、豬油、青紅絲(或果脯)作餡,包成包子,蒸熟。每日1餐,當(dāng)早點(diǎn)吃。益脾補(bǔ)心澀精。適用于食少納呆、消渴、遺尿、遺精、早泄。(本文圖片來源于CFP) |
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