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吃完雞蛋后不要立即飲茶
有些人吃完肉食、雞蛋、海味等高蛋白質(zhì)食物后,習(xí)慣于立即飲茶,以助“去味”、“消化”。
其實(shí),這種做法是不科學(xué)的。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時間,不但易造成便秘,而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性,危害人體健康。
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