2011-10-14 15:11:03出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 豬手200克,羅漢果2只,姜2片,黃酒4克,高湯、精鹽等適量。 工藝做法:燉 配菜專區(qū):湯的做法 制作方法: 1、豬手切塊,汆水洗凈血水,入盅內(nèi)。 2、羅漢果加高湯熬成汁,與姜、黃酒注入盅內(nèi),以食用玻璃紙包住、橡皮筋封口,入蒸箱燉2小時后,加適量精鹽調(diào)味即成。 健康提示: 豬手是人們常食的食品,尤其受到女士的喜愛。因為它富含膠質(zhì)蛋白,營養(yǎng)豐富,有助于秋季滋潤皮膚。除此之外,也有一定的止咳平喘功能。配搭上同樣具有清肺潤腸等功能的羅漢果,是針對秋令燥熱咳嗽的潤肺止咳食療方子。不過苔膩、痰多、便溏屬痰濕盛者,不宜多食。 |
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