立冬是農(nóng)歷傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之一，到了立冬，就代表秋天已經(jīng)過去，天氣日漸寒冷。今天我們就來聊一聊立冬的飲食注意事項(xiàng)，這些食物能讓你溫暖過立冬!
1.藕：生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血，故有“暑天宜食生藕、秋涼宜食熟藕、生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。
2.黃鱔：秋冬食鱔對(duì)血糖有一定的調(diào)節(jié)作用。燒鱔段、清燉鱔魚、炒鱔絲、黃鱔粥均可。
3.板栗：板栗十分養(yǎng)胃，是冬天特色的進(jìn)補(bǔ)食品之一，不僅養(yǎng)胃，還強(qiáng)身健骨哦。
4.花生：用鮮花生仁研末沖湯喝，或水煮食用�；ㄉ灰顺闯�，因消化吸收不好。
5.紅棗：秋冬食紅棗是滋陽(yáng)潤(rùn)燥、宜肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品，若能與銀耳、百合、山藥共同煨食，療效更好。
主要原料為大棗，生姜，紅糖。
具體做法：大棗10個(gè)生姜5片，紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅(jiān)持服用。大棗性味甘溫，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用;生姜性味辛溫，具有溫中止嘔，解表散寒的作用。
羊肉切大塊，在開水鍋中汆出血水備用;大棗和枸杞洗凈備用;鍋內(nèi)加水，放入羊肉、蔥、姜、大料同煮，煮半熟時(shí)，加入大棗、枸杞和鹽煮熟即可。如果不喜歡羊肉的膻味，可以與大棗同時(shí)加入橘子皮一兩片，即可減輕膻味。
【人參枸杞湯】
人參、枸杞各5錢，加入1500cc的水，用大火煮滾后，再用小火煮15-20分鐘，即可飲用。
【當(dāng)歸生姜羊肉湯】
漢代張仲景《金匱要略》記載，有溫中補(bǔ)血，祛寒止痛功效，特別適合冬日早晚食用。具體做法：當(dāng)歸20克，生姜30克，沖洗干凈之后用清水浸軟，切成片。羊肉300克，洗凈切碎。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水旺火燒沸后去浮沫，加料酒，小火燉至羊肉熟爛，加以調(diào)味即可。
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