多在家里做飯

　　不論多忙，盡量在家里給孩子做飯，不要迷信所謂營養(yǎng)豐富的中式快餐，西式快餐更不靠譜。自己做飯的過程可以避免三餐食用相同或相似的食材。再說在家吃自己做的飯，調(diào)料食材自己清楚，更安全更放心。

　　提前準(zhǔn)備食材

　　如果上菜市場(chǎng)買菜的時(shí)間有限，可以在周末或者有空的時(shí)候先準(zhǔn)備好食材。像雜糧、谷物、豆類等食物可以久放，還有干蘑菇、海帶、木耳、銀耳等干貨也可以放得較久，這類食材不妨在家儲(chǔ)些。肉類食品一般可以準(zhǔn)備2-3天的量，處理好放在冰箱冷凍。蔬菜最好當(dāng)天買當(dāng)天吃。

　　讓主食更多樣

　　讓孩子吃一碗飯，只有一種食材。在米飯中加入紅薯或者玉米，這樣孩子就能同時(shí)吃到3種食材，一碗八寶粥就集齊了8種食材。米飯中可以加入雜糧或者豆類，量無需多，卻增加了孩子主食的種類，這可是個(gè)不錯(cuò)的方法。

　　葷素比例搭配

　　營養(yǎng)學(xué)家建議，一般情況下，一餐的葷素比例是1:2，葷菜不在多而在精，蔬菜可根據(jù)綠色、橙色、淺色等不同顏色進(jìn)行搭配。淀粉類谷物主食少不了，再加上一兩個(gè)拿手小菜，這樣的一桌飯也就很豐盛了。

　　別小看了配菜

　　炒豆芽時(shí)加個(gè)蔥，煲湯時(shí)加點(diǎn)香菜，做涼拌菜時(shí)放點(diǎn)蒜，媽媽們也別小瞧了這些配菜。如果是想用一碗面食“打發(fā)”正餐時(shí)間，不妨將這碗面點(diǎn)做得精致些：下一碗面就可以放幾片肉，臥一個(gè)蛋，再加一點(diǎn)蔬菜、海產(chǎn)品、豆類等，這碗用料豐富的面看上去就讓人食欲爆發(fā)，一下子就吃下了好多種食材。

　　零食也準(zhǔn)備好

　　不要將零食“一棒子打死”。為孩子選好零食一樣能豐富食材的攝入，堅(jiān)果類的如核桃、杏仁、腰果，干品的如葡萄干，飲品如酸奶、牛奶等，水果如蘋果、香蕉、橘子等都是健康的零食。